Nutricionista Cecilia Sepúlveda A.
Nutricionista Infanto-juvenil y Adultos
Nutricionista Cecilia Sepúlveda A.
Nutricionista Infanto-juvenil y Adultos
Nutricionista infanto-juvenil y trastornos de conducta alimentaria
Magister en Nutrición Clínica Pediátrica. Magíster en Bioética. Phd(c) Nutrición y salud

Hola, soy Cecilia Sepúlveda, nutricionista. Desde que ingresé  a la universidad he pensado que las enfermedades son la consecuencia de muchos factores, muchos de ellos prevenibles, la alimentación es uno de ellos, y con la experiencia estas ideas se han ido reafirmando. También

pienso que como personas no podemos ser tratados solo con una mirada biológica o tratar sólo síntomas, sino que debemos ir al origen de nuestros dolores.

Cuando me convertí en mamá, tengo 3 pequeños (no tan pequeños en realidad), vi la importancia de los primeros años de vida, y luego en la adolescencia vi el transitar hacia la adultez, en ocasiones de manera impetuosa y no exenta de problemas, vi lo frágiles que son. Ser mamá me llevó a realizar el primer Magíster en Nutrición clínica pediátrica, desde ahí he trabajo en obesidad infantil, al poco andar sentí la necesidad de especializarse en Trastornos de conducta alimentaria, trabaje varios años atendiendo a niños, niñas  y adolescentes con trastornos de conducta alimentaria, obesidad y necesidades especiales en salud, acá aprendí que no puedo ver solo a los niños si no ayudo a los padres que muchas veces tienen problemas de alimentación, entonces me enfoque en la atención familiar. En el hospital, me vi enfrentada a situaciones que me llevaron a querer saber más sobre ética, y gané una beca  para hacer el Magíster en bioética, es una bella disciplina, esto me ha dado una mirada centrada en las personas más allá de la enfermedad o síntomas, y la importancia del trabajo interdisciplinario.

Además de ser mamá, hace más de 10 años, soy académica, actualmente trabajo en la escuela de Nutrición y dietética de la universidad Mayor, doy clases también en postgrado de distintas universidades. Estar en la académica y además atender personas con distintas condiciones de salud, me lleva a estar en constante actualización y siempre trabajando según la evidencia científica.

Educación

  • Magíster en Nutrición y Alimentación, mención clínica pediátrica . INTA-U de Chile
  • Magíster en Bioética  Universidad del Desarrollo- Instituto Borja España
  • Phd © Nutrición y Salud. Universidad de Guanajuato
  • Diplomado en nutrigenética y nutrigenómica Universidad Mayor
  • Diplomado en trastornos de conducta alimentaria. SODEPSI
  • Diplomado para educadores en salud. ADICH
  • Diplomado en docencia clínica universitaria. Universidad del Desarrollo

Experiencia

  • Más de 20 como nutricionista en atención clínica pública y privada.
  • Más de 10 años en docencia universitaria, impartiendo clases de pre y post grado en nutrición y bioética.
  • Conferencista a eventos académicos nacionales e internacional.
  • Revisora en revistas científicas internacionales

Área de interés

  • Trastornos de conducta alimentaria y obesidad
  • Enfermedad celiaca
  • Síndrome inflamatorio intestinal
  • Parálisis cerebral y síndrome de Down

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